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“你要累了你就歇歇。”
“我不累。”
海珠正在跟魏金花学做腌咸鸭蛋,滩涂鱼还养在水里吐泥,她见齐阿奶来帮忙,给她把毛刷让她坐着帮忙刷虾蟹。
海鸭蛋滚酒蘸盐装进坛子里,鱼给换道水,海珠回家拿了银子撑船去码头买坛清油。等她再回来,满满一盆虾蟹都被洗刷干净,村里那些受了她好的丫头小子正在帮忙剖鱼。
“我来烧油准备炸鱼,待会儿起锅了你们都端一碗回去当菜吃。”海珠身上干劲儿满满。
面糊调好咸淡了打入鸡蛋,撒上去腥的胡椒粉,腌入味的小鱼条往盆里一倒,裹上面糊了就挑起来放进油锅里。
“火别烧大了,免得面浆炸糊了鱼还是生的。”海珠跟烧火的风平说,这个小孩烧火的手艺练出来了,现在她做饭,他就主动过来烧火。
飙起的火苗用余灰盖着,灶下只留几簇橘红的小火苗舔舐陶罐,风平擦着汗问:“这个火候小不小?”
面糊入油锅就成型,色焦不糊,海珠满意点头,“不小,刚刚好,给,头一条起锅的小鱼给你吃。”
炸完两桶鱼面糊还有剩的,海珠舀了瓢小虾小蟹拌上面糊也倒进油锅里,油锅里噼啪作响,她擦着脸出门透气。
夕阳落山了,天上布满绚丽的晚霞,来帮忙的丫头小子端了炸鱼回去煮饭了,院子里安静下来,河边蹲着洗手的人,偏着头跟执杆钓鱼的小孩说话。
零星的说话声随着咸湿的海风在小渔村里打了个转,真是安宁又祥和。
石屋不透风不散油烟,海珠炸鱼的时候闻了半天的油被腻到了,她看着油腻腻的鱼虾蟹没胃口。趁着天色未黑,她出门掐些野菜拔丛毛葱,打算等酿了虾酱蟹酱去海边撬一碗生蚝回来煮粥。
渔民的夜晚就是在海边的沙滩和礁石里度过的,不分大潮小潮日,就像寻宝,捡到大货赚了,挖点蛤蜊搂把冲上岸的海苔海带也不亏。
空荡荡的渔船在海面飘着,渔船收了帆,像一片落叶在水里打转,海边的人现在都习惯了这副景,不似最初还惊慌着瞪着水面等人露头。
腰间的沙漏空了,海珠攥着网兜向水面游去,从水下往上看,海水映着日光璀璨得宛如被碎钻点缀的星空。
浅水层海水偏暖,海珠浮在水面惬意的朝船游去,她今天逮了只快有头大的青蟹,倒出来时发现它把一只八爪鱼吃没了一半,看在它个头大的份上她没计较。鱼和海星装网兜里扔
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