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“小羽毛真厉害。”星河夸奖的话随着黎星羽眼角眉梢的成就感加大随之而来。
“哎呀~也没有那么厉害啦。”本来黎星羽只是自己在心里夸了自己,这听到星河的夸奖,一下子就有点不好意思。
“有的,小星星最厉害了。”天枢的话也随之而来,声音里满满的认真。
“嘿嘿~”黎星羽两只手捧着自己的脸,不好意思的笑了笑。
幸好黎星羽做完菜的第一时间就是关火、洗手。
自己在心里夸自己和别人当面夸,还是有很大的区别的,最起码现在黎星羽的耳尖已经红了,她已经感受到温度了。
“当当~当~当当~当~”
闹钟的声音转移了黎星羽的注意力,她把手放了下来,红红的耳尖被星河和天枢看了个正着。
“……”天枢和星河对视一眼,两人只是默契的笑了笑,没有说话。
黎星羽把闹钟关掉,看了一下备注,排骨腌好了。
“排骨捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。”黎星羽进入状态,开始糖醋排骨的下一步,嘴里讲解着,手上的动作也没含糊。
“然后锅内放排骨,刚刚腌排骨的水,再加白糖,这个可以大胆的放,别怕多,但是也不要太大胆,再加上半碗肉汤大火烧开,加入盐提味。”
“好了,小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一点香醋,酸甜的味道就出来了。”黎星羽把锅盖盖上,拍了拍手。十分钟,就不用调闹钟了,她看着时间就行了。
这个时候,星河和天枢看着的菜也差不多要加剩下的食材了,两人在灶台边忙忙碌碌又认认真真的注意着锅里的动静,时不时往锅里加食材。
黎星羽看着忙碌的两人,嘴角翘了翘,然后把煮东坡肉的闹钟关掉,开始进行东坡肉的下一个步骤:把肉翻过来。
“我之前也说了,这个肉翻完之后再炖十五分钟就可以出锅了。”看着直播间观众们的迫不及待,黎星羽耸了耸肩。
“现在两个菜都还有一会儿,我给你们讲一讲一些做菜的注意事项:
像我们这个糖醋排骨,倒入排骨后,要不停翻炒,以免糊锅,且烹饪时间不宜过长。糖醋的比例是可以根据个人口味调整的。糖醋排骨出锅时加入一些淀粉可让汤汁更好的吸收
还有一个很重要的:虽然猪肉并没有明显的禁忌食物,但是猪肉不宜与豆
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